Ajouté:
octobre 31, 2016
Lieu:
Amsterdam
Email:
beethovenstraat@bbrood.nl
Site Web:
http://www.bbrood.nl
Téléphone:
0031206735249
Vues:
1787
Détails
Bij BBROOD zie, proef en ruik je dat er ambachtelijk desembrood wordt gebakken.
Brood dat met plezier en aandacht gemaakt wordt en waar elk brood de tijd krijgt om zijn natuurlijke smaakstoffen en aroma’s te ontwikkelen.
Desembrood van BBROOD
Desem is een mengsel van water en meel waarin ‘wilde’ gisten voor gisting zorgen. Dit mengsel zorgt ervoor dat het brood gaat rijzen.
Bij BBROOD maken we zelf ons desem. Dit laten we minimaal 20 uur rusten (fermenteren). Tijdens dit fermenteren komt het gistingproces op gang en komen er natuurlijke aroma’s en smaakstoffen vrij.
Van dit desem gebruiken we een bepaald percentage in het ‘nieuwe’ deeg. Vervolgens vormen we het deeg met de hand en wordt het gebakken in een oven met stenen vloer. Zo krijgt ons deeg een heerlijke krokante korst, een mooie structuur en een volle smaak. Een smal assortiment degen bestaande uit wit, tarwe-pompoenpit, allinson, meergranen, spelt en maïs vormen de basis van al onze producten.
Heure d'ouverture
open_now- Lundi : 08:00 AM-06:00 PM
- mardi : 08:00 AM-06:00 PM
- mercredi : 08:00 AM-06:00 PM
- Jeudi : 08:00 AM-06:00 PM
- Vendredi : 08:00 AM-06:00 PM
- Samedi : 08:00 AM-05:00 PM
- Dimanche : Fermé
Beethovenstraat 17, Amsterdam, North Holland, 1077 HL, Netherlands
Localisation
Obtenir DirectionAdresse | Beethovenstraat 17, Amsterdam, North Holland, 1077 HL, Netherlands |
---|---|
beethovenstraat@bbrood.nl | |
Téléphone | 0031206735249 |
Site Web | http://www.bbrood.nl |
Envoyer un email pour les entreprises


Vous devez être connecté pour soumettre votre avis.
Commentaires récents
tags
Chercher
Recent posts
-
Manhave
Ville: Rotterdam -
Taxi Luis Aljezur
Ville: Aljezur -
Inlight Yoga & Massage Studio
Ville: Lagos -
Charming Antas House
Ville: Porto -
Einstein was here
Ville: Amsterdam